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녹색 russula (Russula aeruginea)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 클래스 : Incertae sedis (정의되지 않음)
• 주문 : Russulales
• 가족 : Russulaceae (Russula)
• 속 : Russula (Russula)
• 전망: Russula aeruginea (녹색 russula)

동의어:

• 풀-그린 Russula
• 녹색 russula
• Russula 구리 녹
• 구리 녹색 russula
• Russula 청록색

녹색과 녹색 톤의 모자가 달린 russula 중에서 길을 잃기 쉽습니다. 녹색 russula는 여러 가지 징후로 식별 할 수 있으며, 그중 초보 버섯 피커에게 가장 중요하고 가장 눈에 띄는 것을 나열하는 것이 합리적입니다.

그것:

• 녹색 음영의 상당히 균일 한 캡 색상
• 미색 또는 황색 포자 분말 인쇄
• 부드러운 맛
• 다리 표면의 철염에 대한 느린 분홍색 반응
• 나머지 차이점은 미시적 수준에 불과합니다.

기술

모자: 직경 5-9 센티미터, 최대 10-11 센티미터 (아마도 제한이 아님). 청소년기에는 볼록하고 넓게 볼록하거나 평평 해지며 중앙에 얕은 함몰이 있습니다. 건조하거나 약간 축축하고 약간 끈적임. 중앙이 부드럽거나 약간 부드럽습니다. 성인 표본에서 뚜껑의 가장자리는 약간 "늑골이"있을 수 있습니다. 칙칙한 녹색에서 황록색, 올리브 녹색, 중앙이 약간 더 어둡습니다. "따뜻한"색상 (예 : 갈색, 갈색과 같이 빨간색이 있음)은 없습니다. 껍질은 반경의 절반 정도 벗겨지기 쉽습니다.

플레이트: 부착 또는 약간 하강. 서로 가까이 위치하며 종종 줄기 근처에서 분기됩니다. 접시의 색상은 거의 흰색, 가볍고 크림색, 크림색에서 옅은 노란색입니다. 나이가 들면 갈색 반점으로 덮여 있습니다.

다리: 길이 4-6 cm, 두께 1-2 cm. 중앙, 원통형, 기부쪽으로 약간 가늘어 짐. 희끄무레하고 건조하며 부드럽습니다. 나이가 들면 녹슨 반점이 다리 바닥에 더 가깝게 나타날 수 있습니다. 어린 버섯에 밀도가 높고 중앙 부분에서 매우 성인의 중앙 구멍이 있습니다.

펄프b : 흰색, 어린 버섯에 다소 밀도가 높고 나이가 들수록 깨지기 쉽고 솜털이 있습니다. 가장자리에서 캡은 다소 얇습니다. 절단 및 절단시 색상이 변하지 않습니다.

냄새: 특별한 냄새가없고 약한 버섯.

맛이 나다: 부드럽고 때로는 달콤합니다. 일부 소식통에 따르면 젊은 기록은 "날카 롭다"고합니다.

포자 가루 각인: 크림색에서 옅은 노란색.

논쟁: 6-10 x 5-7 미크론, 타원형, verrucous, 불완전한 메쉬.

화학 반응: 캡 표면의 KOH는 주황색입니다. 줄기와 과육 표면의 철염은 천천히 분홍색입니다.

생태학

녹색 russula는 낙엽 및 침엽수 종으로 균근을 형성합니다. 우선 순위에는 가문비 나무, 소나무 및 자작 나무가 있습니다.

계절 및 분포

여름과 가을에 단독으로 또는 작은 클러스터로 자랍니다.

많은 국가에 널리 분포되어 있습니다.

식용

논란의 여지가있는 맛의 식용 버섯. 오래된 종이 가이드는 녹색 russula를 범주 3 및 범주 4 버섯으로 분류합니다.

건식 염장에 적합한 염장에 탁월합니다 (젊은 표본 만 취해야 함).

때로는 최대 15 분 동안 미리 끓이는 것이 좋습니다 (이유는 명확하지 않음).

경고

많은 출처에 따르면 녹색 russula는 옅은 버섯과 혼동 될 수 있으므로 수확에 권장되지 않습니다. 내 겸손한 의견으로는 파리 agaric을 russula로 착각하기 위해 버섯을 절대로 이해하지 않아야합니다. 그러나 만일을 대비하여 다음과 같이 씁니다. 녹색 russula를 수집 할 때 조심하십시오! 버섯의 다리 바닥에 주머니가 있거나 "치마"가있는 경우-이것은 russula가 아닙니다.

비슷한 종

앞서 언급 한 창백한 버섯 외에도 캡의 색이 녹색 인 모든 종류의 russula를 녹색 russula로 가져올 수 있습니다.

메모 (편집)

오래된 참고서에서 Russula aeruginea의 러시아어 이름 "Big green russula"를 찾을 수 있습니다. "자작 나무 숲을 선호합니다"라는 표시와 뚜껑의 피부가 완전히 벗겨 졌다는 별도의 설명이 있습니다.

이 자료를 준비하는 동안 저자는 (다른 언어로) 많은 다른 설명을 읽어야했고, 아쉽게도 실망스러운 결론은 단 하나만 그릴 수 있습니다. 특히.

때때로 별도로 설명되는 종 Russula graminicolor Secr. ex Quel.은 분명히 Russula aeruginea와 구별 할 수 없으며 차이점은 출처에만 있으며 Russula graminicolor라는 이름은 프랑스 작가에서 가져 왔습니다.

사진 : Vitaly Gumenyuk.