cine4integration.com

버섯은 단백질 함량이 높을뿐만 아니라 유명합니다. 거의 모든 식용 종은 프로 비타민 A (카로틴), 비타민 C, D 및 PP가 풍부합니다. 더욱이 버섯의 후자는 효모 또는 쇠고기 간과 동일합니다. 그러나 위의 기능과 간 상태를 정상화하고 췌장의 기능을 향상시키는 것은이 비타민입니다. 그들은 버섯과 비타민 B가 풍부하여 신경계를 강화하고 시력과 피부, 점막 상태를 개선하는 데 도움이됩니다.

버섯의 미네랄 성분도 가난하지 않습니다. 아연, 망간, 구리, 니켈, 코발트, 크롬, 요오드, 몰리브덴, 인 및 나트륨-이것은 버섯에 포함 된 유용한 요소의 불완전한 목록입니다. 또한 순환계를 지원하고 신진 대사를 자극하는 다량의 칼륨을 함유하고 있습니다. 그리고 철분 보유 덕분에 버섯 요리는 빈혈로 고통받는 사람들의 식단에서 주요 요리가되어야합니다 (특히 포르 치니 버섯에는이 물질이 많이 있습니다).

무엇보다도 버섯에는 레시틴이있어 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지합니다. 또한 버섯 레시틴은 인체에 매우 쉽게 흡수됩니다. 그렇기 때문에 샴 피뇽과 살구 버섯, 아스펜 버섯 및 boletus 버섯이 죽상 동맥 경화증에 대항하는 용감한 전투기의 칭호를 정당하게 지킬 수 있습니다.

사실, 위의 모든 "플러스"관심사 신선한 버섯 만, 종기 때문에 열처리는 그들의 "유용성"의 사자의 몫을 파괴한다. 따라서 건강에 대한 두려움없이 날로 먹을 수있는 인공 조건에서 자란 샴 피뇽을 사용해야 만 신체에 유익한 욕구가 실현 될 수 있습니다.