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우유 유두 (Lactarius mammosus)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 클래스 : Incertae sedis (정의되지 않음)
• 주문 : Russulales
• 가족 : Russulaceae (Russula)
• 속 : Lactarius (Miller)
• 전망: Lactarius mammosus (우유 유두)

이름은 동의어로 간주됩니다.

• 유두 유백색;
• 큰 가슴;
• Agaricus mammosus;
• 밀러는 큽니다.
• Lactifluus mammosus.

우유 유두 (Lactarius mammosus)는 Millechnikov 속에 속하며 과학 문헌에서는 유두 젖산이라고합니다. russula 가족에 속합니다.

버섯의 외부 설명

큰 우유 버섯으로도 알려진 유두 우유 버섯에는 모자와 다리가있는 자실체가 있습니다. 캡의 직경은 3-9cm이며 오목한 모양 또는 평평한 모양, 두께가 작고 두께가 특징입니다. 종종 캡 중앙에 결절이 있습니다. 어린 자실체에서는 뚜껑의 가장자리가 구부러진 다음 열립니다. 버섯 뚜껑의 색상은 푸르스름한 회색, 갈색 회색, 짙은 회색 갈색이 될 수 있으며 종종 자주색 또는 분홍색 색조가 있습니다. 성숙한 버섯에서는 뚜껑이 노란색으로 타서 건조하고 섬유질이되고 비늘로 덮여 있습니다. 얇은 표면의 섬유는 육안으로 볼 수 있습니다.

버섯 다리는 길이 3 ~ 7cm, 원통형 모양, 두께 0.8 ~ 2cm가 특징입니다. 성숙한 자실체에서는 안쪽에서 속이 비어 있고 촉감이 부드럽고 색이 희끄무레하지만 오래된 버섯 그늘은 모자와 동일합니다.

종자 부분은 6.5-7.5 * 5-6 마이크론 크기의 둥근 모양의 희끄무레 한 포자로 표시됩니다. 뚜껑의 버섯 살은 흰색이지만 껍질을 벗기면 어두워집니다. 줄기에서 펄프는 조밀하고 달콤한 뒷맛이 있고 부서지기 쉬우 며 신선한 자실체에 향기가 없습니다. 이 유형의 말린 버섯을 사용하면 펄프가 코코넛 플레이크의 쾌적한 냄새를 맡습니다.

유두 젖산의 hymenophore는 lamellar type으로 표시됩니다. 판은 구조가 좁고 종종 위치하며 흰 엷은 색을 띠지 만 성숙한 버섯에서는 빨간색이됩니다. 다리를 따라 조금 아래로 내려가지만 표면에 달라 붙지 않습니다.

유백색 수액은 흰색이 특징이며 너무 많이 흐르지 않으며 공기의 영향으로 색이 변하지 않습니다. 처음에는 유백색 주스가 단맛이 나고 매운 맛이 나거나 심지어 쓴 맛이납니다. 과숙 한 버섯에는 거의 없습니다.

서식지 및 결실 기간

유두 유두의 가장 활발한 결실은 8 월에서 9 월 사이에 발생합니다. 이 종의 곰팡이는 낙엽수 숲뿐만 아니라 침엽수와 혼합 유형의 숲에서 자라는 것을 선호합니다. 모래 토양을 좋아하고 그룹으로 만 자라며 단독으로 발생하지 않습니다. 그것은 나라의 북부 온대 지역에서 찾을 수 있습니다.

식용

우유 유두는 조건부 식용 버섯 범주에 속하며 주로 소금에 절인 형태로 사용됩니다. 그러나 많은 외국 출처에 따르면 유두 상 젖산이 먹을 수없는 곰팡이라고합니다.

비슷한 종, 그들과의 독특한 특징

유 두유 버섯 (Lactarius mammosus)과 유사한 주요 종은 방향성 락타 리우스 (Lactarius glyciosmus)입니다. 사실, 그의 그늘은 더 밝고 색상은 분홍빛이 도는 칙칙한 황토색이 특징입니다. 자작 나무로 균근을 형성합니다.