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모렐 캡 (Verpa bohemica)

• 부서 : Ascomycota (Ascomycetes)
• 세분 : Pezizomycotina
• 분류 : Pezizomycetes (Pecicomycetes)
• 하위 분류 : Pezizomycetidae
• 주문 : Pezizales
• 가족 : Morchellaceae (Morels)
• 속 : Verpa (Verpa 또는 Cap)
• 전망: Verpa bohemica (모렐 캡)

동의어 :

• 모렐 부드러운
• Verpa 체코
• Morchella bohemica
• 캡

모렐 캡 (위도. 베르 파 보헤 미카) 곰보과의 모자 속의 버섯입니다. 버섯은 진짜 곰돌이와 약간의 유사성과 다리에 앉아있는 모자처럼 자유롭게 (모자처럼) 그 이름을 얻었습니다.

기술

모자: 모자의 형태로 작습니다. 수직으로 접힌 주름진 캡은 다리에 거의 느슨하게 착용됩니다. 뚜껑의 높이는 2 ~ 5cm, 두께는 2 ~ 4cm이며, 버섯이 성숙함에 따라 뚜껑의 색이 바뀝니다 : 어린 시절의 갈색 초콜릿에서 성인기의 황갈색으로 변합니다.

다리: 일반적으로 부드럽고 굽은 다리는 길이 6-10cm, 두께 1.5-2.5cm입니다. 다리는 종종 측면이 평평합니다. 젊었을 때 다리는 단단하지만 곧 팽창하는 구멍이 형성됩니다. 캡은 맨 아래 부분에서만 다리에 연결되어 있으며 접촉이 매우 약합니다. 다리의 색은 흰색 또는 크림색입니다. 표면은 작은 입자 또는 비늘로 덮여 있습니다.

펄프: 가볍고 얇고 부서지기 쉬우 며 기분 좋은 냄새가 나지만 맛은 온화합니다. 포자 분말 : 황색.

분쟁 : 타원의 형태로 길쭉한 부드럽습니다.

확산: 가장 좁은 유형의 곰보 버섯으로 간주됩니다. 5 월 상순부터 중순까지 잘 연출 된 층에서 열매를 맺습니다. 어린 린든과 아스펜에서 가장 자주 발견되며 침수 된 가난한 토양을 선호합니다. 성장 조건이 유리하면 버섯은 충분히 큰 그룹으로 열매를 맺습니다.

유사성: Morel 모자 버섯은 매우 독특하며 거의 자유로운 모자와 불안정한 줄기 때문에 혼동하기 어렵습니다. 먹을 수없고 유독 한 버섯과는 닮지 않았지만 때로는 선과 혼동되기도합니다.

식용 : 버섯 Verpa bohemica는 조건부 식용 버섯으로 분류됩니다. 10 분 동안 미리 끓인 후에야 모렐 캡을 먹을 수 있습니다. 경험이 부족한 버섯 피커가 종종 모렐과 선을 혼동하기 때문에 이것은 필요하므로 안전한 편에있는 것이 좋습니다. 또한 버섯은 튀기거나 끓이는 등 어떤 방식 으로든 요리 할 수 ​​있습니다. 모렐 캡을 말릴 수도 있지만이 경우 적어도 한 달 동안 말려야합니다.

버섯 Morel 모자에 관한 비디오 :

사진 : Andrey, Sergey.