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눈 버섯 (Tremella fuciformis)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Tremellomycetes (Tremellomycetes)
• 하위 분류 : Tremellomycetidae
• 주문 : Tremellales
• 가족 : Tremellaceae
• 속 : Tremella
• 전망: Tremella fuciformis (눈 버섯)

버섯의 다른 이름 :
• Fucus 모양의 떨림
• 얼음 버섯
• 은 버섯
• 버섯 해파리

동의어:

• 나카이 오마이 세스 니 포니 쿠스

• 방추형 떨림

• 떨리는 흰색
• Tremella fucus
• 얼음 버섯
• 눈 버섯
• 은 버섯
• 실버 귀
• 눈 귀
• 버섯 해파리

많은 떨림과 마찬가지로 푸 쿠스 떨림은 다른 곰팡이의 수명주기와 얽힌 특별한 수명주기를 가지고 있습니다. 이 경우 Ascomycete, Hypoxylon 속. 흰색 화살통이 실제로 Hypoxilon의 기생충인지 또는 복잡한 공생 또는 호혜성이 있는지 여부는 불분명합니다.

기술

생태학: Hypoxylon archeri 및 밀접하게 관련된 종의 균사체에 기생하거나 죽은 낙엽수에 대한 부생 균일 가능성이 있으며 hypoxilone과의 무한 공생에 참여합니다 (예를 들어, 곰팡이는 다른 곰팡이에 의해 동화 될 수없는 목재 성분을 분해 할 수 있습니다). 그들은 낙엽수 종에서 단독으로 또는 hypoxylons 옆에서 자랍니다. 자실체는 주로 열대 및 아열대 지역에서 여름과 가을에 형성됩니다.

러시아 영토에서 버섯은 Primorye에서만 볼 수 있습니다.

자실체: 젤라틴이지만 다소 탱탱합니다. 우아한 꽃잎으로 구성된 일부 출처에서는 버섯의 모양이 국화 꽃을 닮았다고 설명합니다. 거의 투명하고 희끄무레하며 지름 7-8cm, 높이 4cm입니다. 표면은 매끄럽고 반짝입니다.

포자 분말: 하얀.

미세한 특징: 포자 7-14 x 5-8.5 μ, 난형, 매끈함. Basidia는 사분 포성이며 성숙기에 십자형, 11-15.5 x 8-13.5 마이크론, 스테 리그 마타는 최대 50 x 3 마이크론이됩니다. 버클이 있습니다 ..

식용

버섯은 식용이 가능하며 5 ~ 7 분 미리 끓이거나 7 ~ 10 분 동안 찌는 것이 좋습니다. 이렇게하면 부피가 약 4 배 증가합니다.

비슷한 유형과 차이점

오렌지 떨림, 식용. 비가 오는 날씨에는 변색되어 떨리는 흰색과 혼동 될 수 있습니다.

먹을 수없는 뇌 떨림. 자실체는 젤라틴 같고 칙칙하고 옅은 분홍색 또는 노란색 분홍색입니다. 겉으로 보면이 버섯은 인간의 뇌와 비슷합니다. 뇌 떨림은 주로 소나무와 같은 침엽수의 가지에서 자라며,이 중요한 차이점은 낙엽수를 선호하는 떨리는 흰색과 혼동되는 것을 허용하지 않습니다.

버섯에 대한 기타 정보

Tremella fuciformis (Snow Mushroom) 종은 1856 년 영국의 식물학자인 Miles Berkeley에 의해 처음으로 설명되었습니다. 일본의 생물 학자 고바야시 요시오 (Yosio Kobayasi)는 비슷한 균류 인 나카이 오마이 세스 니 포니 쿠스 (Nakaiomyces nipponicus)에 대해 설명했습니다. 그러나 그들은 나중에 이러한 성장이 Tremella fuciformis에 기생하는 ascomites라는 것을 발견했습니다.

tremella에 대한 첫 언급이 법원 의사의 중국 논문에 "얼음 버섯을 사용하여 중국 귀족의 섬세한 피부를 하얗고 무광택으로 만드는 것에 관한 것"이라는 정보가 있습니다.

버섯은 중국에서 오랫동안 재배되었으며 지난 100 년 동안 산업 규모로 성장했습니다. 타파스, 샐러드, 수프에서 디저트, 음료 및 아이스크림에 이르기까지 다양한 요리에서 음식에 사용됩니다. 사실 하얀 떨림의 펄프 자체는 맛이 없으며 향신료 또는 과일의 맛을 완벽하게 받아들입니다.

러시아와 우크라이나 (및 아마도 서유럽 국가에서)에서는 "해양 버섯"또는 "가리비"라고하는 "한국"샐러드 중 하나로 활발히 판매되고 있습니다.

한약은 400 년 이상이 버섯을 사용해 왔습니다. 일본 의학은 흰 전율을 기반으로 한 특허 약물을 사용합니다. fucus 떨림의 치유 속성에 대해 전체 볼륨이 작성되었습니다. 버섯은 거대한 질병 목록에 대한 약으로 항아리에 담겨 판매됩니다 (러시아에서). 그러나 WikiMushroom의 주제는 여전히 버섯이고 준 의료용이 아니기 때문에이 기사에서는 버섯이 약용으로 간주된다는 것을 나타내는 것으로 만 제한 할 것입니다.