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Entoloma 정원 (Entoloma clypeatum)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 분류 : Agaricomycetidae
• 주문 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
• 가족 : Entolomataceae
• 속 : Entoloma
• 전망: Entoloma clypeatum (Entoloma 정원)

버섯의 다른 이름 :
• 식용 엔톨 로마
• 갑상선 주사
• 갑상선 엔톨 로마
• 엔톨 로마 scutellum
• 가시 엔톨 로마
• 엔톨 로마 숲
• Podlivnik
• 포드 리코 소비 크
• Podzherdelnik

다른 이름들:

• 갑상선 주사

• 식용 엔톨 로마

• 갑상선 엔톨 로마

• 엔톨 로마 scutellum

• 가시 엔톨 로마

• 엔톨 로마 숲

• Podlivnik

• 포드 리코 소비 크

• Podzherdelnik

기술:

직경 7-10cm (심지어 12cm)의 entoloma 정원 모자. 청소년의 경우 종형 또는 볼록한 다음 고르지 않게 퍼지고 볼록한 오목하며 종종 결절이 있고 비가 내리는 부드럽고 끈적 거리며, 더 어둡고 건조한 날씨-부드러운 섬유질, 더 가볍습니다. 가장자리가 고르지 않고 (물결 모양) 때로는 균열이 있습니다.

캡의 색상은 희끄무레 한 회색, 베이지 색 및 회색 갈색에서 회색 및 회색 갈색까지 다양합니다. entoloma의 판은 넓고 드물며 톱니 모양의 가장자리가 있고 길이가 같지 않은 치아로 척추 경에 부착되어 있습니다.

청소년기에 entolomas는 희끄무레 한 다음 옅은 분홍색, 더러운 분홍색 또는 회색 갈색이되고 노년기에 붉은 색조를 얻습니다. 접시의 분홍색은 모든 엔톨의 주요 특징입니다. 원통형의 종종 구부러지고 종종 꼬인 다리는 두께가 1 ~ 2 (및 심지어 4) cm 인 높이 10, 때로는 12cm에 이릅니다. , 약간 주름진 모자 아래.

다리는 흰색, 분홍빛 또는 칙칙한 색입니다. 그리고 약간 두꺼워 진베이스는 더 가볍습니다. 다리에있는 반지는 항상 없습니다. 엔톨 로마의 펄프는 조밀하거나 부드러 우며 섬유질이 많고 흰색 또는 갈색을 띠며 약한 맛과 냄새가 나거나 심지어 멍청합니다.

핑크 색상의 포자 분말.

서식처 및 성장 시간 :

엔톨 로마 과수원은 마가목, 자작 나무 및 참나무 아래의 낙엽수와 혼합 숲에서 자랍니다. 영양이 풍부한 토양, 도로, 초원, 정원 및 도시 잔디밭에서 자랍니다. 정원에서는 종종 과일 나무 (사과 및 배)와 장미 덤불, 장미 엉덩이, 산사 나무 및 블랙 쏜 아래에서 자랍니다.

레닌 그라드 지역과 상트 페테르부르크에서 널리 퍼져 있고 흔하지 만 5 월 마지막 5 일부터 7 월 말까지 6 월에 가장 많은 열매를 맺고 습하고 시원한 여름에- 그리고 7 월. 종종 하나가 아니라 여러 개의 짧은 레이어를 제공합니다. 정원 엔톨 로마는 거의 단독으로 나타나지 않으며 대개 그룹으로 자랍니다.

쌍둥이 :

매우 유사한 버섯이 있습니다-식용 entoloma 옅은 갈색 (Entoloma sepium)은 크림색, 갈색 회색 및 회색 갈색 녹색 캡, emarginate-down plate, 흰색, 반짝이는 긴 섬유 줄기가 있습니다. 5 월 하순부터 6 월까지 잔디밭, 정원 및 관목에서 자랍니다.

주요 임무는이 두 식용 엔톨 로마를 Entoloma sinuatum과 혼동하지 않는 것입니다. E. 유독의 주요 차이점 : 더 큰 크기 (직경이 최대 20cm 인 캡), 쉽게 제거 할 수있는 피부가있는 더 가벼운 (더러운 희끄무레 한, 크림 같은 회색, 칙칙한 황토색 및 황색을 띠는) 캡, 황색을 띠는 (청소년의 경우) 플레이트, 더 두꺼운 (직경 3cm까지), 곤봉 모양의 다리, 모자가 달린 단색 및 희미한 불쾌한 펄프 냄새. 그러나이 냄새는 거의 눈에 띄지 않을 수 있습니다. 러시아 북부에서는 발견되지 않습니다.

상대적으로 유사한 독성 엔 톨롬이 두 개 더 있습니다. 얇은 황색 크림, 회색 또는 갈색 모자 및 암모니아 냄새로 Entoloma rhodopolium이 밀려났습니다. 8 월부터 10 월 초까지 자랍니다.그리고 Entoloma 봄-4 월 말부터 5 월 마지막 5 일까지 더 어둡고 얕고 가늘고 자라며, 즉 Entoloma sadovaya와 타이밍이 겹치지 않습니다.

민첩성 :

이것은 조건부 식용 버섯입니다. 엔톨 로마를 20 분 동안 끓인 다음 로스트, 피클 또는 피클에 넣습니다. 러시아 남부에서는 전통 버섯 요리 범주에 속하며 서유럽에서는 최고의 버섯 중 하나로 간주됩니다.

버섯 Entoloma 정원에 관한 비디오 :

메모:

버섯 이름에서 "클리 피툼"이라는 단어는 "방패 모양"을 의미합니다. 전 세계에 널리 분포합니다 : 서유럽, 우크라이나, 러시아의 유럽 지역 및 북미. 4 월에 따뜻한 지역에 나타납니다. 엔톨 로마 속에는 153 종이 있는데 그중 식용 버섯이 있지만 식용 버섯을 먹기 위해서는 경험이 많은 버섯 채취자가되어야합니다. 가장 선명한 사진과 최고의 설명은 오류를 방지 할 수 없으므로 이러한 버섯에주의하십시오!