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염소 버섯 (Suillus bovinus)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 분류 : Agaricomycetidae
• 주문 : Boletales
• 가족 : Suillaceae (Oily)
• 속 : Suillus (Oily)
• 전망: Suillus bovinus (염소 버섯)

버섯의 다른 이름 :
• 염소
• 드라이 오일 캔
• 소 버섯

동의어 :

• Boletus bovinus

• 아가리쿠스 보비 누스

• Reshetnyak

• 드라이 오일 캔

• 염소 버섯

• 소
• 소 버섯
• Mullein

염소 버섯 (Latin Suillus bovinus)는 Boletovye 주문의 Oily 속의 관형 버섯입니다.

확산:

염소 버섯 (Suillus bovinus)은 7 월에서 9 월 사이에 소나무와 가문비 나무 숲에서 자랍니다. 주로 온대 기후 지역에 분포합니다. 그것은 다른 유형의 버터에 비해 일반적으로 약간 칙칙하고 끈적 끈적한 특징적인 캡을 가지고 있습니다. 모든 boletus, mycorrhizal과 마찬가지로 염소 곰팡이는 침엽수 (일반적으로 소나무)와 함께 자랍니다. 대부분 모래 토양에서 발견되며 특히 어린 인공 소나무 농장에서 풍부합니다. 폭우가 많이 내린 후에는 특히 다른 버섯이 없을 때 큰 그룹으로 나타납니다.

기술:

염소 버섯은 플라이휠처럼 보이며 뚜껑 만 매우 볼록하고 상단에 갈색 피부로 덮여 있으며 약간 끈적입니다. 녹슨 관형 층, 캡에서 분리되지 않습니다. 다리는 모자와 같은 색입니다. 펄프는 황색을 띠고 휴식 시간에 약간 붉어집니다.

노트 :

염소 버섯은 웜에 대한 기록 보유자입니다. 일반적인 사진은 숲 바닥에있는 염소 균류의 카펫이지만 실제로 찍을 것이 없습니다. 그리고 버섯을 자른 후 깨끗한 컷을 보더라도 뚜껑이 깨끗한 것은 아닙니다. 절반의 경우에는 웜으로 판명됩니다. 따라서 12 ~ 2 개의 염소 버섯이 웜인지 확인한 후 완전히 실망하고 모두 수집을 중단합니다.

건조 염소 버섯 : 손상되지 않은 어린 버섯 표본을 천으로 닦으십시오. 모자를 자르는 것이 필수적입니다. 다른 손상의 징후없이 벌레처럼 생긴 것은 그녀입니다. 버섯은 잘 말리지 않기 때문에 씻을 필요가 없습니다. 더운 날에는 격자를 햇볕에 말려서 이전에 끈으로 묶을 수 있습니다. 악천후에서이 절차는 오븐에서 수행됩니다. 그들의 온도는 70도를 초과해서는 안됩니다. 건조의 전제 조건은 버섯에서 방출되는 수분을 제거하는 데 도움이되는 신선한 공기를 공급하는 것입니다. 버섯 분말은 생성 된 원료에서 쉽게 준비 할 수 있습니다. 그것은 단순히 일반 커피 분쇄기에서 갈거나 절구에 두드려집니다. 이렇게 얻은 버섯 가루는 고기, 쌀 요리 및 소스 드레싱에 매우 좋습니다. 일반적으로 버섯의 향은 건조 중에 증가하므로 분말은 최소한의 양으로 넣습니다.