Boletus Burrows (Boletus barrowsii) 사진 및 설명
Boletus Burroughs (Boletus barrowsii)
체계 :- 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
- 세분 : Agaricomycotina
- 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- 하위 분류 : Agaricomycetidae
- 주문 : Boletales
- 가족 : Boletaceae
- 속 : Boletus (Borovik)
- 전망: Boletus barrowsii (Boletus Burroughs)
기술:
뚜껑은 크고 다육하며 지름이 7-25cm에 이릅니다. 모양은 버섯의 나이에 따라 평평한 것에서 볼록한 것까지 다양합니다. 어린 버섯에서는 뚜껑이 더 둥글게되고 자라면서 평평 해집니다. 피부색은 흰색의 모든 음영에서 황갈색 또는 회색까지 다양합니다. 캡의 최상층은 건조합니다.
버섯의 다리는 높이 10 ~ 25cm, 두께 2 ~ 4cm이며 곤봉 모양과 밝은 흰색을 띤다. 다리의 표면은 희끄무레 한 메쉬로 덮여 있습니다.
펄프는 조밀 한 구조와 다소 강한 버섯 냄새가 나는 기분 좋은 단맛을 가지고 있습니다. 살색은 흰색이며자를 때 변하거나 어두워지지 않습니다.
hymenophore는 관 모양이며 pedicle에 부착되거나 압축 될 수 있습니다. 세뇨관 층의 두께는 보통 2-3cm이며 나이가 들면 세관이 약간 어두워지고 흰색에서 황록색으로 바뀝니다.
포자 분말 올리브 브라운. 포자는 방추형, 14 x 4.5 μm입니다.
Burroughs boletus는 6 월부터 8 월까지 여름에 수확됩니다.
확산:
주로 북미의 숲에서 발견되며 침엽수와 낙엽수로 균근을 형성합니다. 유럽에서는이 종의 boletus가 발견되지 않았습니다. Burroughs boletus는 소규모 그룹 또는 대규모 클러스터에서 무작위로 자랍니다.
유사한 종 :
Burroughs boletus는 귀중한 식용 포르 치니 버섯과 매우 유사하며, 버섯 줄기 표면의 더 어두운 색과 흰색 정맥으로 외부에서 구별 할 수 있습니다.
영양 품질 :
Porcini 버섯과 마찬가지로 Burroughs boletus는 먹을 수 있지만 덜 가치가 있으며 식용 버섯의 두 번째 범주에 속합니다. 이 버섯에서는 수프, 소스, 감자 튀김 및 반찬에 추가되는 다양한 요리가 준비됩니다. 또한 Burroughs boletus는 펄프에 수분이 거의 없기 때문에 건조 될 수 있습니다.
