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헤리 슘 적황색 (Hydnum rufescens)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 클래스 : Incertae sedis (정의되지 않음)
• 주문 : Cantharellales
• 가족 : Hydnaceae (Hericium)
• 속 : Hydnum
• 전망: Hydnum rufescens (Hericium 적황색)

동의어 :

• Hericum 빨간 머리

• Hydnum repandum var. Rufescens

버섯 고슴도치 붉은 황색 야생 버섯 종입니다. 외관상 비정상적으로 퍼지는 버섯으로 러시아 숲에서는 매우 드뭅니다.

언뜻보기에 그 표면은 큰 야생 동물의 발자국에서 나온 흔적과 비슷합니다. 주로 혼합 숲에서 소그룹으로 자랍니다. 이끼나 낮은 풀에서 가끔 발견됩니다.

버섯은 직경이 5cm에 이르는 모자로 장식되어 있습니다. 붉은 색을 띤 붉은 색의 버섯 뚜껑은 물결 모양이며 가장자리가 다소 얇습니다. 건조한 날씨에는 캡이 사라집니다.

원통형의 붉은 다리는 4cm에 이릅니다. 그것은 표면에 펠트가 있고 땅에 약하게 붙어 있습니다. 이렇게하면 버섯을 쉽게 집어 바구니에 넣을 수 있습니다. 뚜렷한 맛이없는 가볍고 깨지기 쉬운 펄프는 버섯의 나이에 따라 단단해지며, 이는 특히 버섯 다리에 해당됩니다. Hericium은 익었을 때 붉은 황색을 띠며 흰색 또는 크림색의 포자 분말을 방출합니다. 버섯 패드는 얇고 쉽게 부러지는 붉은 황색의 작은 바늘로 구성됩니다.

버섯은 먹을 수 있으며 주로 어린 나이에 사용됩니다. 잘 익은 버섯은 매우 쓴맛이 나고 고무 마개처럼 맛이납니다. 어린 고슴도치는 예비 열처리와 삶은 후 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 끓는 과정에서 얻은 국물이 쏟아집니다. 버섯은 장기 보존을 위해 소금에 절일 수 있습니다.

Hericium reddish yellow는 현재 자라는 모든 종류의 버섯에 정통한 전문 버섯 채집가들에게 잘 알려져 있습니다.