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Serushka (Tricholoma portentosum)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 분류 : Agaricomycetidae
• 주문 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
• 가족 : Tricholomataceae (Tricholomaceae 또는 일반)
• 속 : Tricholoma (Tricholoma 또는 Ryadovka)
• 전망: Tricholoma portentosum (Serushka)

버섯의 다른 이름 :
• 행 회색
• Podsosnovik
• 포드 그린
• 샌드 파이퍼 그레이

동의어 :

• 행은 파선입니다.

• 행이 이상하다
• Podsosnovik
• 포드 그린
• 샌드 파이퍼 그레이
• Serushka
• Agaricus portentosus
• 자이로 필라 포르 텐 토사
• Gyrophila sejuncta var. Portentosa
• Melanoleuca portentosa

기술

모자: 직경 4-12, 최대 15cm, 넓은 종 모양, 나이가 들어감에 따라 볼록하게 엎드린 다음 납작 해지며, 성인 표본에서 뚜껑의 가장자리가 약간 물결 모양이고 갈라질 수 있습니다. 넓은 결절이 중앙에 남아 있습니다. 연한 회색, 나이가 들어감에 따라 더 어둡고 노란색 또는 녹색 색조가 있습니다. 캡의 피부는 부드럽고 건조하며 촉감이 좋고 습한 날씨에는 끈적 거리고 더 어둡고 검은 색의 압축 섬유로 덮여 있으며 캡 중앙에서 방사형으로 방사되므로 캡의 중앙은 항상 가장자리보다 어둡습니다.

다리: 길이 5-8 (최대 10) 센티미터, 두께 최대 2.5 cm. 원통형, 때로는 기부가 약간 두꺼워지고 구부러져 토양 깊숙이 들어갈 수 있습니다. 흰색, 회백색, 회 황색, 담황색, 윗부분에 약간 섬유질이 있거나 매우 작은 어두운 비늘로 덮일 수 있습니다.

플레이트: 접착 성 톱니, 중간 주파수, 넓고, 두껍고, 가장자리로 가늘어 짐. 어린 버섯의 흰색은 나이가 많고 칙칙하고 황색을 띠거나 완전히 황색을 띤 레몬 황색을 띤다.

침대보, 반지, volva : 없음.

포자 분말: 하얀

논쟁: 5-6 x 3.5-5 마이크론, 무색, 매끄럽고 넓은 타원형 또는 난형 타원형.

펄프: 회색 ryadovka는 모자에서 다소 살이 많으며 살이 흰색이고 피부 아래는 회색입니다. 다리는 황색을 띠는 살로 조밀하고 황색은 기계적 손상으로 더욱 강하게 나타납니다.

냄새: 순하고, 쾌적하며, 버섯과 약간의 가루가 있으며 오래된 버섯은 때때로 불쾌하고 가루가 있습니다.

맛이 나다: 부드럽고 달콤합니다.

계절 및 분포

가을부터 겨울 서리까지. 약간 얼면 맛이 완전히 회복됩니다. 이전에 Serushka는 주로 남부 지역 (Crimea, Novorossiysk, Mariupol)에서 자라고 있지만 그 지역은 훨씬 더 넓으며 온대 지역에서 발견됩니다. 서부 시베리아에서 녹음되었습니다. 종종 큰 그룹에서 고르지 않게 열매를 맺습니다.

생태학

이 곰팡이는 소나무와 함께 균근을 형성하는 것으로 보입니다. 소나무와 소나무가 섞인 숲과 오래된 식목의 모래 토양에서 자랍니다. 그것은 종종 Green Ryadovka (녹차)와 같은 장소에서 자랍니다. 일부 보고서에 따르면, 너도밤 나무와 린든 (STP의 정보)이 참여하여 낙엽 수림의 풍부한 토양에서도 발생합니다.

식용

열 처리 (끓임) 후 사용하는 좋은 식용 버섯입니다. 보존, 산세, 산세에 적합하며 신선하게 먹을 수 있습니다. 건조하여 나중에 사용할 수 있도록 수확 할 수도 있습니다. 아주 성인이라도 자신의 맛을 유지하는 것이 중요합니다 (쓴맛이 아님).

M. Vishnevsky는이 열의 의학적 특성, 특히 항산화 효과에 주목합니다.

비슷한 종

색상에서 그레이 스케일이 우세한 행이 많이 있습니다. 주요 유사한 행만 명명하겠습니다.

경험이 부족한 버섯 선택자는 Ryadovka 회색을 쓴맛과 더 뚜렷하고 매운 결절을 가진 유독 한 Ryadovka pointed (Tricholoma virgatum)와 혼동 할 수 있습니다.

흙빛 회색 (흙빛) 줄 (Tricholoma terreum)은 나이와 손상에 따라 노랗게 변하지 않으며, Tricholoma terreum의 아주 어린 표본은 매우 빠르게 붕괴되는 개인 베일을 가지고 있습니다.

Row Gulden (Tricholoma guldeniae)은 소나무보다 가문비 나무에 더 많이 붙어 있으며 양토 또는 석회질 토양에서 자라는 것을 선호하는 반면 Serushka는 모래 토양을 선호합니다.

사진 : Sergey.