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반 붉은 버섯 (Lactarius semisanguifluus)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 클래스 : Incertae sedis (정의되지 않음)
• 주문 : Russulales
• 가족 : Russulaceae (Russula)
• 속 : Lactarius (Miller)
• 전망: Lactarius semisanguifluus (진저 브레드 하프 레드)

동의어:

• 소나무 버섯

• 생강 그린 레드

"half-red"(Lactarius semisanguifluus)라는 이름은 빨간색 camelina (Lactarius sanguifluus)와의 차이점을 나타내며 문자 그대로 이해해야합니다.

기술

모자: 3-8, 때로는 10, 일부 출처에 따르면 드물게 직경 12cm까지 자랄 수 있습니다. 그러나 평균 크기는 4-5cm로 더 일반적입니다. 조밀하고 살결. 청소년기에는 볼록하고 반구형이며 가장자리가 약간 접혀 있습니다. 나이가 들면 엎드려서 가운데가 움푹 들어간 깔때기 모양이며 더 얇고 약간 낮아 지거나 평평한 가장자리가 있습니다. 주황색, 주황색-빨간색, 황토색. 뚜껑에는 동심원 녹색, 짙은 녹색 영역이 명확하게 추적되고 어린 표본에서 더 뚜렷하고 얇습니다. 오래된 버섯에서는 녹색 영역이 확장되어 병합 될 수 있습니다. 매우 성인 표본에서는 뚜껑이 완전히 녹색 일 수 있습니다. 모자의 피부는 건조하고 습한 날씨에 약간 끈적합니다. 누르면 빨간색으로 바뀐 다음 와인 레드로 바뀐 다음 다시 녹색으로 바뀝니다.

플레이트: 좁고, 빈번하며, 잘 내려 가지 않습니다. 어린 버섯의 접시 색상은 옅은 황토색, 연한 주황색, 나중에는 황토색이며 종종 갈색과 녹색 반점이 있습니다.

다리: 3-5, 높이 6cm, 직경 1.5-2.5cm. 원통형이며 종종 기부쪽으로 약간 좁아집니다. 모자의 색상 또는 더 밝은 (더 밝음), 주황색, 주황색 분홍색, 종종 우울한 주황색, 나이-녹색, 녹색 고르지 않은 반점. 다리의 살은 촘촘하고 전체적입니다. 버섯이 성숙하면 줄기에 좁은 구멍이 생깁니다.

펄프: 조밀하고 육즙이 많습니다. 다리 중앙에 약간 황색, 당근, 주황색 붉은 색, 수직으로 자르면 더 가볍고 희끄무레합니다. 피부 아래에서 뚜껑은 녹색입니다.

냄새: 쾌적함, 버섯, 잘 정의 된 과일 향.

맛이 나다: 달콤합니다. 일부 소식통은 매운 뒷맛을 지적합니다.

밀키 주스: 공기에 따라 다릅니다. 첫째, 주황색, 밝은 주황색, 당근, 그리고 문자 그대로 몇 분 안에 빠르게 어두워지기 시작하여 자주색 색조를 얻은 다음 자주색-보라색이됩니다. 밀키 주스의 맛은 달콤하고 뒷맛이 쓴다.

포자 분말: 밝은 황토색.

논쟁: 7-9.5 * 6-7.5 마이크론, 타원형, 넓은, 사마귀.

계절 및 분포

곰팡이는 (아마도) 소나무와 함께 균근을 형성하고 일부 출처는 스코틀랜드 소나무와 함께 구체적으로 나타내므로 소나무와 혼합 된 (소나무와 함께) 숲 및 공원 지역에서 발견 될 수 있습니다. 석회질 토양을 선호합니다. 7 월부터 10 월까지 단독으로 또는 소그룹으로 자랍니다. 일부 국가에서는 버섯이 매우 희귀하다고 간주되며 희귀 성 때문에 정확하게 수집하지 않는 것이 좋습니다.

식용

이상하게도 네트워크에 대한 정보는 모순적입니다. 대부분의 출처는 세미 레드 카멜리 나를 식용 버섯으로 나타내며 맛이 일반적인 소나무 카멜 리나보다 열등하지 않습니다. 그러나 훨씬 더 낮은 맛 (이탈리아)에 대한 언급과 끓인 후 의무적으로 헹구면 서 최소 20 분 동안 버섯을 끓이는 권장 사항이 있습니다 (우크라이나).

비슷한 종

• 가문비 나무 버섯-성장 장소 (전나무 아래)와 유백색 주스의 색이 다릅니다.
• 붉은 생강-모자에 그러한 뚜렷한 영역이 없습니다.

사진 : Andrey.