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성분 :

소금에 절인 버섯 250g (또는 건조 50g) : 양파 1 개,

1-2 큰술의 식물성 기름,

지상 후추.

예비:

소금에 절인 버섯을 헹구고 물을 빼내고 잘게 자릅니다. 양파를 자르고

식물성 기름에 가볍게 볶고 식히고 버섯과 섞으십시오.

약간의 후추를 넣으십시오.

(캐비어는 삶은 마른 버섯으로 똑같은 방식으로 준비됩니다.)

더 매운 맛을 내려면 레몬 주스 나 식초를 넣을 수 있습니다.

맛있어요!