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곡선 버섯 (Agaricus abruptibulbus)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 분류 : Agaricomycetidae
• 주문 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
• 가족 : Agaricaceae (Champignon)
• 속 : Agaricus (Champignon)
• 전망: Agaricus abruptibulbus (Curve Champignon)

또는

뚜렷하게 고개를 끄덕이는 샴 피뇽

이 버섯의 뚜껑은 직경이 7-10cm에 이르며 처음에는 무딘 종처럼 보였고, 덮힌 판과 구부러진 모서리가있는 잘린 원뿔 모양입니다. 시간이지나면서 그녀는 엎드려집니다. 뚜껑의 표면은 매끄럽고 흰색 또는 크림색입니다 (나이가 들면서 황토색을 띕니다). 손상된 곳이나 누르면 노란색으로 바뀝니다.

곰팡이는 얇고 빈번하며 느슨한 판을 가지고 있으며 처음에는 흰색을 띠고 적갈색으로 변하고 성장기가 끝나면 검은 갈색이됩니다. 포자 분말은 어둡고 갈색입니다.

커브 샴 피뇽 지름이 약 2cm이고 높이가 최대 8cm 인 평평한 원통형 다리가 바닥쪽으로 확장됩니다. 줄기는 섬유질이고 결절 기저가 있고 나이가 들면 속이 비어 있고 뚜껑과 색상이 비슷하며 누를 때 노란색으로 변합니다. 줄기의 고리는 단층이고 매달리고 넓고 얇습니다.

버섯은 다육질의 밀도가 높은 펄프, 황색 또는 흰색, 절단면에 약간 황색을 띠며 독특한 아니스 냄새가납니다.

한여름부터 10 월까지 침엽수 림에서 자랍니다. 숲 바닥에서 자라는 것을 좋아하고 종종 그룹으로 발견되지만 때로는 단일 표본을 찾을 수 있습니다.

식용 맛있는 버섯입니다 , 맛에서 그것은 필드 버섯보다 열등하지 않으며 동일한 방식으로 사용됩니다 (첫 번째 및 두 번째 코스에서 삶은 것, 절인 것 또는 소금에 절인 것).

커브 샴 피뇽 외관상 창백한 버섯과 닮았지만, 아니스 냄새가 강하고 밑 부분에 볼 바가 없으며 누를 때 누런 반점이 생깁니다. 필드 샴 피뇽과 구별하기가 더 어렵습니다. 배포 장소 (침엽수 림)와 결실 기간의 시작 만이 특징적인 특징이 될 수 있습니다.