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식용 비늘 (Pholiota nameko)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 분류 : Agaricomycetidae
• 주문 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
• 가족 : Strophariaceae
• 속 : Pholiota (Scaly)
• 전망: Pholiota nameko (식용 규모)

동의어 :

• Foliot 힌트;
• Nameko;
• 꿀 꿀 힌트;
• Kuehneromyces nameko;
• 콜 리비아 나 메코.

식용 비늘 (Pholiota nameko)은 Scalewort 속 (Foliota)에 속하는 Strophariaceae 계통의 버섯입니다.

외부 설명

식용 비늘에는 최대 5cm 높이의 얇은 다리, 기부 (이러한 여러 다리가 자라는) 및 둥근 모자로 구성된 자실체가 있습니다. 균류의 크기는 작고 자실체의 지름은 1 ~ 2cm에 불과하며, 특징적인 특징은 뚜껑의 주황색 갈색이며 표면이 두꺼운 젤리 같은 물질로 덮여 있습니다.

곰팡이의 계절과 서식지

식용 플레이크라고 불리는 버섯은 인공 조건에서 대량으로 재배됩니다. 공기 습도가 높은 (90-95 %) 조건에서 자라는 것을 선호합니다. 인공 재배 중에이 곰팡이의 좋은 수확량을 얻으려면 적절한 대피소를 만들고 인공 수단으로 공기를 추가로 가습해야합니다.

식용

버섯은 먹을 수 있습니다. 맛있는 된장국을 만들기 위해 일본 요리에 널리 사용됩니다. 러시아에서는 이런 종류의 버섯이 상점 선반에서 절인 것을 볼 수 있습니다. 진실. 그들은 꿀 agarics라는 다른 이름으로 그것을 깨닫습니다.

비슷한 유형과 차이점

식용 비늘에는 비슷한 종이 없습니다.

버섯에 대한 기타 정보

설명 된 종의 이름 중 하나 인 "나 메코"는 일본에서 유래했으며 번역에서는 "미끄러운 버섯"을 의미합니다. 이 이름은 식용 비늘의 자실체에서 뚜껑 표면이 점액으로 덮여있어 표면이 매우 미끄럽다는 사실에 의해 설명됩니다. 그것은 중국과 일본에서 그리고 오히려 대량으로 재배됩니다.