가을 버터 요리 (Suillus luteus) 사진 및 설명

버터 요리 (Suillus luteus)

체계 :
  • 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • 세분 : Agaricomycotina
  • 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • 하위 분류 : Agaricomycetidae
  • 주문 : Boletales
  • 가족 : Suillaceae (Oily)
  • 속 : Suillus (Oily)
  • 전망: Suillus luteus (가을 버터)
    버섯의 다른 이름 :

  • 진짜 버터 요리
  • 일반 버터 요리
  • 버터 접시 노란색
  • 늦은 버터 요리

동의어 :

  • 가을 버터 요리

  • 일반 버터 요리

  • 버터 접시 노란색

  • 늦은 버터 요리

  • 가을 버터 요리

  • Boletus luteus
  • Boletopsis lutea

가을 버터 요리 (Suillus luteus)가을 버터 요리 (Suillus luteus) -가장 일반적인 유형의 boletus의 학명. 버섯의 학명에서 루 테우스라는 단어는 "노란색"을 의미합니다.

성장:

가을 기름은 5 월 말부터 11 월까지 침엽수 림의 모래 토양에서 자랄 수 있습니다. 자실체는 단독으로 또는 대부분 큰 그룹으로 나타납니다.

외부 설명

모자:

현재 유성 (Suillus luteus)의 뚜껑은 직경이 최대 10cm에 이르며 볼록하며 나중에는 거의 평평하며 중간에 결절이 있으며 때로는 곡선 가장자리가 있고 초콜릿 갈색이며 때로는 자주색 색조가 있습니다. 피부는 방사상 섬유질이고 매우 칙칙하며 치수에서 쉽게 분리됩니다. 세뇨관은 처음에는 옅은 노란색, 나중에는 짙은 노란색으로 꽃자루에 부착되며 길이는 6-14mm입니다. 모공은 작고 어린 버섯은 옅은 노란색, 나중에는 밝은 노란색, 갈색 노란색입니다. 척추 경에 부착 된 관형 층, 노란색, 모공은 처음에는 흰색 또는 옅은 노란색, 다음 노란색 또는 진한 노란색, 작고 둥글다.

다리:

원통형의 단단하고 높이 35-110mm, 두께 10-25mm, 상단은 담황색, 하단은 갈색 및 세로 섬유질입니다. 먼저 다리를 캡 가장자리에 연결하는 흰색 필름 같은 담요는 다리에 검은 갈색 또는 자주색 고리 형태로 조각을 남깁니다. 링 위의 다리는 빳빳합니다.

펄프:

뚜껑은 부드럽고 육즙이 많으며 줄기에서 약간 섬유질이 있으며 처음에는 희끄무레하고 나중에 줄기 밑 부분은 레몬 노란색, 녹슨 갈색입니다.

포자 분말 :

갈색.

분쟁 :

7-10 x 3-3.5 마이크론, 타원형, 방추형, 매끄럽고 옅은 노란색.

유사성

붉은 버터 디쉬 (Suillus fluryi)는 가을 버터 디쉬와 매우 유사하며 다리에 링이 없다는 점이 특징입니다. 유독 한 버섯과 닮지 않았습니다.

사용하다

가을 버터 요리-두 번째 범주의 식용, 맛있는 버섯, 맛이 포르 치니 버섯에 매우 가깝습니다. 사용하기 전에 뚜껑에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 건조, 신선, 절임 ​​및 소금에 절인 상태로 소비됩니다. 맛있고 소화하기 쉬운 버섯. 육류 요리의 수프, 소스 및 반찬을 만드는 데 적합합니다. 절임.

확산

오일러를 결실시키기위한 최적의 평균 일일 온도는 + 15 ... + 18 ° C이지만 일반 오일러는 온도 변동에 강하게 반응하지 않습니다. boletus의 자실체는 일반적으로 비가 내린 후 2-3 일에 나타나며 강한 이슬도 결실을 자극합니다. 산간 지역에서 boletus는 돌 주변에서 대량으로 자랄 수 있는데 이는 돌 표면의 수분 응축 때문입니다. 결실은 토양 표면에서 -5 ° C의 온도에서 중단되고 상층이 2-3cm 동결되면 재개되지 않습니다. 여름 (시즌이 시작될 때)에 boletus는 종종 곤충 유충에 의해 손상되며 때로는 부적합한 "웜"boletus의 비율이 70-80 %에 이릅니다. 가을에는 곤충 활동이 급격히 감소합니다.

가을 미나리는 북반구에 널리 퍼져 있고 적당히 추운 기후를 선호하지만 아열대 지방에서도 발견되며 때로는 우연히 인간에 의해 열대 지역으로 유입되어 인공 소나무 농장에서 지역 인구를 형성합니다.

러시아에서 boletus는 유럽 지역, 북 코카서스, 시베리아, 극동 지역에 널리 퍼져 있습니다. 큰 그룹에서 더 자주 열매를 맺습니다.

시즌 6 월-10 월, 9 월부터 대규모로.

버섯의 특징 :

Boletus edulis (boletus)는 지방과 탄수화물의 함량 측면에서 boletus edulis보다 앞서 있습니다. 가을 버터 요리-가장 일반적인 식용 버섯 유형 중 하나이며 침엽수 림에서 수확량이 1 위를 차지합니다.


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