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담즙 버섯 (Tylopilus felleus)

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 분류 : Agaricomycetidae
• 주문 : Boletales
• 가족 : Boletaceae
• 속 : Tylopilus (Tilopil)
• 전망: Tylopilus felleus (담즙 버섯)

버섯의 다른 이름 :
• Gorchak
• 거짓 흰 버섯

다른 이름들:

• Gorchak

• 거짓 흰 버섯

갈 버섯 (위도. Tylopilus felleus) Boletovye 가족 (Latin Boletaceae)의 Tilopil (Latin Tylopilus) 속의 관형 버섯으로 쓴 맛으로 인해 먹을 수 없습니다.

기술

모자 ∅에서 최대 10cm, 볼록한, 노년 평면 볼록, 매끄럽고, 건조하고, 갈색 또는 갈색.

펄프하얀, 두껍고, 부드러 우며, 컷에 분홍빛이 도는 무취, 매우 쓴 맛이납니다. 관형 층은 처음에는 흰색이지만

그런 다음 거무스름한 분홍색.

포자 파우더 핑크. 포자는 방추형이며 부드럽습니다.

다리 최대 7cm 길이, 1 ~ 3cm ∅, 부풀어 오른 크림색 황토색, 진한 갈색 메쉬 패턴.

분포

담즙 곰팡이는 주로 모래 토양 위의 침엽수 림에서 자라고 7 월부터 10 월까지 드물고 풍부하게 자랍니다.

식용

갈 버섯은 먹을 수 없습니다 쓴 맛 때문에. boletus와 겉으로 비슷합니다. 요리 할 때이 버섯의 쓴맛은 사라지지 않지만 반대로 심해집니다. 일부 버섯 피커는 담즙을 소금물에 담가 쓴맛을 없애고 요리합니다.

과학자들은 담즙 곰팡이를 먹는 것이 불쾌한 맛 때문에 불가능하다는 데 동의합니다.

외국 동료들은이 이론을 반박합니다. 담즙 곰팡이의 펄프에서 독성 물질이 방출되어 촉각 접촉을 통해 인간의 혈액에 빠르게 흡수됩니다. 이 물질은 간 세포를 관통하여 파괴적인 효과를 나타냅니다.

이 버섯을 채취하는 동안 "혀에 대한 테스트"후 첫날에 사람은 약간의 현기증과 약점을 느낄 수 있습니다. 앞으로 모든 증상이 사라집니다. 몇 주 후에 첫 징후가 나타납니다.

담즙 분리 문제가 시작됩니다. 간의 효율성이 저하됩니다. 고농도의 독소 유입에서 간경변이 발생할 수 있습니다.

따라서 담즙 곰팡이를 먹을 수 있는지와 인간에게 먹을 수 있는지에 대해 올바른 결론을 내릴 수 있습니다. 숲의 동물, 곤충 및 벌레조차도 버섯 왕국을 대표하는이 매력적인 펄프를 즐기려고하지 않는다고 생각하면됩니다.

비슷한 종

아직 도색되지 않은 모공이있는 어린 담즙 곰팡이는 porcini 버섯 및 기타 boletus 버섯 (boletus reticulum, boletus boletus bronze)과 혼동 될 수 있으며 때로는 boletus 버섯과 혼동 될 수 있습니다. 다리에 비늘이없는 boletus와 어두운 메시가있는 boletus와 다릅니다 (boletus에서 메시가 다리의 기본 색상보다 더 밝음).

의료용

특정 쓴맛이있는 버섯이 choleretic agent로 제안되었습니다.