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여름은 딸기와 버섯의 시간입니다. 그러나 열매가 적절한 장소에서 적절한시기에 자라면 따뜻함과 습기 만 있으면 버섯은 이와 관련하여 매우 변덕 스럽습니다. 물론 모든 버섯 채집기에는 "물고기"장소가 있지만 이번 시즌에 버섯이 자랄지는 알려지지 않았습니다. 때로는 따뜻하고 비가 내렸지 만 버섯은 없었습니다. 남부 우랄의 숲과 경찰에서 다양한 버섯이 발견됩니다. 그러나 그들 모두가 먹을 수있는 것은 아닙니다. 가장 유명한 것들에 대해 이야기합시다.

6 월에 따뜻하고 덥지 않으면 종종 첫 번째 우랄 버섯 인 나비, boletus, boletus가 비가 내립니다. 아스펜과 boletus는 어린 자작 나무로 자란 "어린"숲에서 자랍니다. 요즘에는 이전 밭에서 크게 자랐습니다. 버터와 아스펜 버섯은 침엽수 림, 나무 심기를 선호합니다. 바로 거기, 열린 자작 나무 숲에서 버섯 땅의 왕인 흰 버섯을 만날 수 있습니다. 그러나 우랄 숲의 경우 그는 희귀 한 손님이지만 최고입니다!

관상 버섯의 시간이 지나면 층상 버섯의 시간이 다가오고 있습니다. 무지개의 모든 색의 첫 번째 러 설이 나타납니다. 그러나 이것은 아직 최고의 버섯이 아닙니다. 지식이 풍부한 사람들이 마른 버섯을 기다리고 있습니다. 그래서 우랄에서는 흰색 podgruzdok이라고 불리며 다른 곳에서는 덩어리가 취해지지 않지만 헛된 것, 오 헛된 것입니다. 여기서 진짜 우유는 날 것이라고 부르는데, 그들은별로 좋아하지 않습니다. 그들은 거의 자라지 않고 심각한 가공이 필요하며 맛은 건조한 것과 비교할 수 없습니다. 그러나 여기에는 건조한 요리로 많은 요리가 준비되어 있으며 다른 종류의 버섯은 적합하지 않습니다. 우유 버섯이 자라는 장소는 기억할 가치가 있습니다. 내년에 그들은 다시 성장할 것이기 때문입니다. 그들이 원한다면.

버섯을 찾는 것은 진정한 예술입니다. 우유 버섯은 가족에서 자랍니다. 찾으면 근처를 살펴보십시오. 확실히 그의 동지를 찾을 것입니다. 그들은 자작 나무 숲, 잎 아래, 결절에서 자랍니다. 훈련 된 눈만이 이러한 충돌을 알아 차릴 것입니다.

분유 버섯은 소금에 절이고 절인 것입니다. 그들은 맛있는 지역 수프를 만드는 데 사용됩니다-gruzdyanka. 그들은 우유 버섯 수집이 시작될 때 8 월 초에 익기 때문에 어린 감자와 파로 튀겨집니다. 그들은 만두, 우유 버섯으로 지역 만두를 만듭니다.

글쎄, 버섯은 사라졌고 버섯 선택기는 이제 계절의 히트 인 꿀 agarics를 기다리고 있습니다. 우유 버섯은 여전히 ​​아직도 애지중지 할 수 있지만 기간에 따라 자라는 특성이 있으며 때로는 여름 가을에 세 기간이지나갑니다. 꿀 버섯은 9 월에 나옵니다. 그들은 공터, 그루터기, 때로는 잔디 또는 나무 줄기에서 자랍니다. 그들은 가족 안에서 자랍니다. 그들은 그들이 거짓 나이와 혼동 될 수 있다고 말하지만, 제 생각에는 이것이 아닐 것입니다. 꿀 버섯은 독특하고 비교할 수없는 향이 있습니다. 그런 버섯 냄새는 없습니다. 꿀 버섯을 절인 후 건조시킵니다. 파이는 겨울에 말린 꿀 버섯으로 만듭니다. 절인 꿀 버섯은 그 자체로 진미입니다.

일부를위한 조용한 사냥은 그들의 삶에서 가장 좋아하는 취미가됩니다.