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거짓 살구 (Hygrophoropsis aurantiaca)

체계 :

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 분류 : Agaricomycetidae
• 주문 : Boletales
• 가족 : Hygrophoropsidaceae
• 속 : Hygrophoropsis (Gigroforopsis)
• 전망: Hygrophoropsis aurantiaca (거짓 여우)

버섯의 다른 이름 :
• 오렌지 토커
• Kokoschka

동의어 :

• 오렌지 토커

• Gigroforopsis 오렌지
• Kokoschka
• Agaricus aurantiacus
• Merulius aurantiacus
• Cantharellus aurantiacus
• Clitocybe aurantiaca
• Agaricus alectorolophoides
• Agaricus subcantharellus
• Cantharellus brachypodus
• Cantharellus ravenelii
• Merulius brachypodes

기술

모자: 좋은 조건에서 직경 2 ~ 5 센티미터-최대 10 센티미터, 처음에는 볼록한 모서리, 구부러 지거나 강하게 구부러진 모서리, 그런 다음 납작하고 움푹 패인 것, 나이가 들어감에 따라 깔때기 모양, 구부러진 얇은 모서리, 종종 물결 모양. 표면은 미세하고 건조하며 벨벳은 나이가 들면 사라집니다. 뚜껑의 피부는 주황색, 노란색-주황색, 주황색-갈색이며 중앙이 가장 어둡고 나이가 들어감에 따라 사라지는 약한 동심원 영역에서 가끔 볼 수 있습니다. 가장자리는 가볍고 옅은 노란색이며 거의 흰색으로 바뀝니다.

플레이트: 빈번하고 두껍고 판이 없지만 많은 파급 효과가 있습니다. 강하게 하강합니다. 노란색-주황색, 모자보다 밝은, 누르면 갈색으로 변합니다.

다리: 길이 3 ~ 6 센티미터, 지름 1 센티미터, 원통형 또는 밑면쪽으로 약간 좁아짐, 노란색-주황색, 뚜껑보다 밝음, 판과 같은 색상, 때로는 밑면이 갈색을 띕니다. 베이스에서 구부러 질 수 있습니다. 어린 버섯에서는 나이와 함께 전체입니다.

펄프: 캡 중앙이 두껍고 가장자리가 얇습니다. 밀도가 높고 약간면과 같으며 나이가 들면 노란색, 노란색, 옅은 주황색입니다. 꽃자루는 조밀하고 거칠며 붉은 색입니다.

냄새: 약함.

맛이 나다: 약간 불쾌하고 미묘한 것으로 묘사 됨.

포자 분말 : 하얀.

논쟁: 5-7.5 x 3-4.5 μm, 타원형, 부드럽습니다.

계절 및 분포

가짜 살구는 8 월 초부터 10 월 말까지 (8 월 중순부터 9 월 마지막 10 년까지) 침엽수와 혼합 숲, 토양, 깔짚, 이끼, 썩은 소나무 나무 및 그 주변, 때로는 개미집 근처에서 단독으로 산다. 대규모 그룹으로, 아주 자주, 매년.

유럽과 아시아의 온대 삼림 지대에 분포합니다.

비슷한 종

일반적인 살구 류 (Cantharellus cibarius)

결실 시간과 서식지 측면에서 거짓 살구가 교차합니다. 얇고 밀도가 높은 (실제 살구에서-살이 많고 부서지기 쉬운) 일관성, 접시와 다리의 밝은 주황색으로 쉽게 구별됩니다.

붉은 살구 (Hygrophoropsis rufa)

모자에 뚜렷한 비늘이 있고 모자의 중앙 부분이 더 갈색입니다.

식용

거짓 살구는 오랫동안 유독 한 버섯으로 간주되어 왔습니다. 그런 다음 "조건부 식용"범주로 옮겨졌습니다. 이제 많은 균류 학자들은 적어도 15 분 동안 예비 끓인 후에도 식용보다 약한 독성이 있다고 생각하는 경향이 있습니다. 의사와 진균 학자가이 점수에 대해 합의 할 때까지 버섯에 과민 반응을 보이는 사람들에게는이 버섯을 먹지 않는 것이 좋습니다. 가짜 살구를 사용하면 위장염이 악화 될 수 있다는 정보가 있습니다.

그리고이 버섯의 맛은 실제 살구보다 훨씬 열등합니다. 다리가 단단하고 오래된 모자는 완전히 맛이없고 면화 고무입니다. 때때로 그들은 소나무에서 불쾌한 뒷맛이 있습니다.

Chanterelle 버섯 거짓에 관한 비디오 :

이 기사는 Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey와 같은 질문의 사진을 사용합니다.