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타박상 (Gyroporus cyanescens)

체계 :

• 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
• 세분 : Agaricomycotina
• 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• 하위 분류 : Agaricomycetidae
• 주문 : Boletales
• 가족 : 자이로 포라과
• 속 : Gyroporus (Gyroporus)
• 전망: Gyroporus cyanescens (Bruise)

버섯의 다른 이름 :
• 자이로 포 루스 블루
• 블루 boletus

동의어 :

• 타박상

• 블루 boletus

• Boletus cyanescens
• Boletus constrictus
• Leccinum 수축
• Suillus cyanescens
• Suillus cyanescens
• Leucoconius cyanescens

"Bruise"라는 유명한 이름은 절단, 부러짐 또는 터치에 상관없이 조직에 약간의 손상이있을 때 곰팡이의 행동을 정확하게 전달합니다. 파란색으로 변합니다. 색상 변경이 빠르고 명확하게 이루어 지므로 타박상을 다른 페인트와 거의 정확하게 구분할 수 있습니다.

기술

모자: 4-12cm, 때로는 최대 15cm 직경. 처음에는 볼록한 다음 넓게 볼록하거나 때로는 거의 평평합니다. 건조하고 거칠거나 때로는 둔한 비늘이 있고가는 털로 덮여 있습니다. 짚 또는 옅은 갈색, 갈색 노란색. 만지면 파란색으로 바뀝니다.

자 간단: 관형. 모공 (튜브)의 표면 : ​​흰색에서 노란색, 짚색, 누르면 즉시 파란색으로 바뀝니다. mm 당 1-3 개의 둥근 모공을 포함합니다. 최대 18mm 깊이의 튜브.

다리: 길이 4-12cm, 두께 1-3cm. 다소 평평하거나 중간 부분이 약간 두꺼워지면 맨 아래로 가늘어 질 수 있습니다. 어린 표본에서는 다리에 나이 구멍이 생기고 성인에서는 거의 비어 있습니다. 다리는 시각적으로 두 부분으로 나뉩니다. 상단, 캡 바로 아래, 가볍고 부드럽습니다. 아래-모자 색상, 무광택, 약간 사춘기. 고리는 없지만 캡의 위쪽과 아래쪽 부분이 너무 날카롭게 분리되어있어 무의식적으로 링이있는 위치를 찾습니다.

펄프: 흰색에서 담황색, 취성, 취성. 컷에서 매우 빠르게 파란색으로 바뀝니다.

기미: 약한 버섯, 때로는 쾌적하고 고소한 맛이 있습니다.

화학 반응: 캡 표면에 암모니아 음성 또는 옅은 주황색, 과육에 음성에서 갈색을 띕니다. KOH는 캡 표면에 음성에서 주황색으로, 육체에서는 음성에서 갈색을 띕니다. 올리브에서 펄프에 거의 검은 색까지 철염.

포자 가루 각인: 옅은 노랑.

미세한 특징: 다양한 크기의 포자, 그러나 대부분 8-11 x 4-5 마이크론 (그러나 종종 6 x 3 마이크론만큼 작고 14 x 6.5 마이크론만큼 큼). 부드럽고 흐르는 타원. KOH에서 황색.

식용

타박상은 먹을 수 있습니다. 건조, 절인, 삶은 데 사용됩니다. 맛에 대한 데이터는 모순적입니다. 누군가가 포르 치니 버섯보다 열등하지 않다고 생각하고 누군가 "매우 평범한"맛을 지적합니다.

생태학

다양한 출처에서 낙엽수를 가진 균근과 자작 나무, 밤나무, 참나무와 같은 다른 종류를 언급합니다. 침엽수와 소나무가있는 균근에 대한 가정조차 있습니다. 그러나 Singer (1945)가 지적한 바와 같이, Bruise는 "숲과 초원에서도"자라고 "분명히 균근을 형성하지 않는 것 같습니다. 아무 나무 나. "

일반적으로 모래 토양, 특히 구조가 파괴 된 토양 (도로, 어깨, 공원 등)에서 단독으로, 흩어져 있거나 소그룹으로 자랍니다.

계절 및 분포

여름과 가을. 버섯은 미국, 유럽, 러시아에서 꽤 널리 퍼져 있습니다.

희귀종으로 간주됩니다. 타박상은 러시아 레드 북에 나와 있습니다.

메모 (편집)

일부 저자에 따르면 Gyroporus cyanescens var. violaceotinctus는 var. cyanescens : 과육은 녹색 노란색 단계를 거치지 않고 즉시 파란색으로 진한 보라색 파란색으로 변합니다.Bessette, Roody & Bessette (2000)에 따르면 노스 캐롤라이나에서 수확 된 품종은 전혀 멍이 들지 않습니다.

타박상에는 항생제 인 Boletol 색소가 들어 있습니다. 그것은 타박상뿐만 아니라 일부 종의 참나무에서도 격리되었습니다.

기사와 갤러리에서 Gumenyuk Vitaly 등의 질문에서 사진이 사용되었습니다.