마우스 (Tricholoma terreum) 사진 및 설명

마우스 (Tricholoma terreum)

체계 :
  • 부서 : Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • 세분 : Agaricomycotina
  • 분류 : Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • 하위 분류 : Agaricomycetidae
  • 주문 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
  • 가족 : Tricholomataceae (Tricholomaceae 또는 일반)
  • 속 : Tricholoma (Tricholoma 또는 Ryadovka)
  • 전망: Tricholoma terreum (마우스)
    버섯의 다른 이름 :

  • 행 소박 회색
  • 지상 줄

동의어 :

  • 마우스

  • 행 소박

  • 지상 줄
  • 아가리쿠스 테레 우스
  • 아가리쿠스 풀러스
  • Tricholoma bisporigerum

마우스

기술

모자: 직경 3-7 (최대 9) 센티미터. 청소년기에는 원추형, 넓은 원추형 또는 종 모양이며 날카로운 원추형 결절과 회전 된 모서리가 있습니다. 나이가 들어감에 따라 중앙에 눈에 띄는 결절이있는 볼록 퍼지고 편평한 퍼짐입니다 (불행히도이 매크로 기능은 모든 표본에 존재하지는 않습니다). 애쉬 그레이, 칙칙한, 마우스 그레이에서 짙은 회색, 갈색 회색. 섬유질 비늘이 있고 촉감이 매끄럽고 나이가 들면서 섬유 비늘이 다소 갈라지고 흰색의 흰색 살이 그 사이를 통해 빛납니다. 성인 버섯의 가장자리가 갈라질 수 있습니다.

플레이트: 접착력이 있고, 자주, 넓고, 흰색, 희끄무레하고, 나이가 들면서 칙칙하고, 때로는 가장자리가 고르지 않습니다. 나이가 들면서 노란 색조를 얻을 수 있습니다 (선택 사항).

덮개: 아주 어린 버섯에 존재합니다. 칙칙하고, 회색이며, 얇고, 거미줄이 빠르게 사라집니다.

다리: 길이 3-8 (10) cm, 두께 1.5-2cm. 흰색, 섬유질, 뚜껑에 약간의 분말 코팅이 있습니다. 때때로 당신은 "링 존"-침대보의 유물을 볼 수 있습니다. 매끄럽고, 바닥쪽으로 약간 두꺼워지며 다소 깨지기 쉽습니다.

포자 분말: 하얀.

논쟁: 5-7 x 3.5-5 마이크론, 무색, 매끄럽고 넓은 타원형.

펄프: 얇은 살결 캡, 허약 한 다리. 살은 모자의 피부 아래에서 얇고 희고 어둡고 칙칙합니다. 손상시 색상이 변하지 않습니다.

냄새: 쾌적하고 부드럽고 밀가루.

맛이 나다: 부드럽고 쾌적합니다.

생태학

그것은 소나무, 가문비 나무 및 혼합 (소나무 또는 가문비 나무와 함께) 숲, 식목, 오래된 공원에서 토양과 쓰레기에서 자랍니다. 자주 큰 무리에서 열매를 맺습니다.

계절 및 분포

늦은 버섯. 온대 전역에 분포합니다. 10 월부터 심한 서리까지 열매를 맺습니다. 남부 지역, 특히 크림 반도, 따뜻한 겨울-1 월까지, 심지어 2 월 -3 월까지. 동부 크림 반도에서 몇 년 안에-5 월.

식용

상황은 논란의 여지가 있습니다. 최근까지 Earthy Ryadovka는 좋은 식용 버섯으로 간주되었습니다. 크리미아의 "Myshata"는 가장 널리 퍼지고 가장 인기있는 수확 버섯 중 하나입니다. 그들은 건조, 절인, 소금에 절이고 신선하게 준비됩니다.

그러나 최근 몇 년 동안 흙빛 회색 ryadovka를 사용하면 진단 및 치료가 매우 어려운 증후군 인 횡문근 융해증 (myoglobinuria)을 유발할 수 있다는 여러 연구가 수행되었습니다. 근육 조직 세포의 파괴, 크레아틴 키나아제 및 미오글로빈 수준의 급격한 증가, 미오글로빈 뇨증, 급성 신부전의 발달이 특징입니다.

한 그룹의 중국 과학자들이이 버섯에서 추출한 고용량의 추출물을 실험하는 동안 생쥐에서 횡문근 융해를 유도 할 수있었습니다. 2014 년이 연구의 결과가 발표되면서 흙줄의 식용성에 의문이 제기되었습니다. 일부 정보 출처는 즉시 버섯이 위험하고 유독하다고 간주하기 시작했습니다. 그러나 의심되는 독성은 독일 Mycology Society의 독성학자인 Sigmar Berndt 교수에 의해 반박되었습니다.Berndt 교수는 체중이 약 70kg 인 사람들은 각각 약 46kg의 신선한 버섯을 먹어야하므로 평균적으로 매초마다 버섯에 포함 된 물질로 인해 건강에 해를 끼칠 수 있다고 계산했습니다.

Wikipedia에서 인용

따라서 단기간에 46kg 이상의 신선한 버섯을 먹지 않고 횡문근 융해증 및 신장 질환의 소인이없는 경우 버섯을 조건부 식용 : 식용으로 신중하게 분류합니다.

메모 (편집):

크림 반도 사람들 사이에서 이러한 인기는 아마도 "마우스"(이전 분류에 따르면 첫 번째 범주가 아니라 네 번째 범주에 따르면 버섯)의 높은 영양 적 특성과 그다지 관련이 없지만 "마우스"가 거기에서 가장 널리 퍼진 버섯.

불가리아에서는 매우 평범한 것으로 간주되며 벨로루시에서는 드물고 일반적으로 수확되지 않으며 러시아에서는 모든 곳에서 널리 퍼져 있지만 그러한 자원 가치가 없습니다.

비슷한 종

행 회색 (Tricholoma portentosum)-습한 날씨에 기름진 캡이 달린 다육 질.

Silver row (Tricholoma scalpturatum)-약간 더 가볍고 작지만 특히 같은 장소에서의 성장을 고려할 때 이러한 징후가 겹칩니다.

Row sad (Tricholoma triste)-더 사춘기 모자가 다릅니다.

타이거 로우 (Tricholoma pardinum)-유독-훨씬 다육하고 더 거대합니다.


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